OBSERVASI MSDM di SMKN 6 Surabaya

TUGAS MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA

TENTANG

OBSERVASI SUMBER DAYA MANUSIA DI SMKN 6 SURABAYA

                                          

Oleh :

  Achmad Andriawan                   (098554263)

  Yusril Rosyid Kurniawan          (098554280)

                                      Bangun P                                     (098554304)

  Eva Yuliana                                 (098554309)

  Dema Agustina                            (098554322)

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

FAKULTAS EKONOMI

PRODI TATA NIAGA

2011

         KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah Yang Maha Esa kami panjatkan, karena atas karunia dan rahmatnya, maka penyusunan makalah ini dapat diselesaikan dengan baik dan lancar.

Harapan saya makalah ini dapat menjadi tugas yang sesuai kriteria dosen. Dengan selesainya makalah ini tidak terlepas dari kerja keras kami dan sumber-sumber referensi sebagai acuan penulisan dan kami hanya dapat menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang ikut berpartisipasi.

Kami menyadari bahwa makalah ini masih terdapat banyak kekurangan untuk itu kami mohon maaf yang sebesar-besarnya dan demi perbaikan penyusunan makalah ini dimasa mendatang mohon saran dan masukan untuk melengkapinya.

Surabaya, 10 November 2011

                                                                                                               Penyusun

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Manajemen Sumber Daya Manusia diperlukan untuk meningkatkan efektivitas sumber daya manusia dalam organisasi. Tujuannya adalah memberikan kepada organisasi  satuan kerja yang efektif. Untuk mencapai tujuan ini, studi tentang manajemen personalia akan menunjukkan bagaimana seharusnya suatu organisasi  mendapatkan, mengembangkan, menggunakan, mengevaluasi, dan memelihara sumber daya manusia dalam jumlah (kuantitas) dan tipe (kualitas).

Manajemen sumber daya manusia adalah suatu proses menangani berbagai masalah pada ruang lingkup karyawan, pegawai, buruh, manajer dan tenaga kerja lainnya untuk dapat menunjang aktivitas organisasi atau perusahaan demi mencapai tujuan yang telah ditentukan.  Menurut A.F. Stoner manajemen sumber daya manusia adalah suatu prosedur yang berkelanjutan yang bertujuan untuk memasok suatu organisasi atau perusahaan dengan orang-orang yang tepat untuk ditempatkan pada posisi dan jabatan yang tepat pada saat organisasi memerlukannya.

Dalam makalah ini di bahas tentang manajemen sumber daya manusia di sebuah organisasi sekolah. SMKN 6 Surabaya adalah salah satu SMK unggulan di Surabaya yang berlokasi di Jl.Margorejo Indah, SMKN 6 mempunyai jurusan anatara lain akomodasi perhotelan, jasa pariwisata, jasa boga, patiseri, kecantikan kulit, kecantikan rambut, tata busana, dan multimedia. Di antara jurusan tersebut terdapat jurusan yang paling menonjol atau jurusan favorit yaitu akomodasi perhotelan dam multimedia. SMKN 6 Surabaya mempunyai 26 pagu, yang setiap pagunya menampung 36 siswa.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang yang ada di atas maka penulis mencoba mengidentifikasi masalah sebagai berikut:

1. Bagaimana proses manajemen sumber daya manusia yang dilaksanakan di SMKN 6 Surabaya?

1.3 Maksud dan Tujuan

Maksud dibuatnya makalah ini adalah untuk mengetahui bagaimana proses manajemen sumber daya manusia yang dilaksanakan di SMKN 6 Surabaya. Sedangkan tujuan dibuatnya makalah ini adalah memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Manajemen Sumber Daya Manusia.

BAB II
HASIL OBSERVASI DAN PEMBAHASAN

                       

SMKN 6 Surabaya adalah salah satu SMK unggulan di Surabaya yang berlokasi di Jl.Margorejo Indah, SMKN 6 mempunyai jurusan anatara lain akomodasi perhotelan, jasa pariwisata, jasa boga, patiseri, kecantikan kulit, kecantikan rambut, tata busana, dan multimedia. Di antara jurusan tersebut terdapat jurusan yang paling menonjol atau jurusan favorit yaitu akomodasi perhotelan dam multimedia. SMKN 6 Surabaya mempunyai 26 pagu, yang setiap pagunya menampung 36 siswa.

2.1 JURUSAN DI SMKN 6 SURABAYA

2.1.1 Akomodasi Perhotelan Tujuan program keahlian Akomodasi Perhotelan membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam: Melaksanakan pekerjaan di lingkup Front Office sebagai Reception, Reservation, Telephone Operator, dan Porter; Melaksanakan pekerjaan di lingkup Housekeeping sebagai Public Area Attendant, Room Attendant, Order Taker, Linen & Uniform Attendant dan Laundry Attendant. STRUKTUR KURIKULUM Bidang Keahlian   : PARIWISATA Program Keahlian : Akomodasi Perhotelan Lama Pendidikan  : 3 tahun KOMPONEN DURASI (jam) A. MATA PEJARAN I. PROGRAM NORMATIF: 1. Pendidikan Agama 192 2. Pendidikan Kewarganegaraan 192 3. Bahasa Indonesia 192 4. Pendidikan Jasmani Olah Raga dan Kesehatan 192 5. Seni Budaya 128 896 II. PROGRAM ADAPTIF: 1. Matematika 330 2. Bahasa Inggris 440 3. IPA (Ilmu Pengetahuan Alam) 192 4. IPS (Ilmu Pengetahuan Sosial) 128 5. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI) 202 6. Kewirausahaan 192 1.484 III. PROGRAM PRODUKTIF: 1. Bekerja dengan teman kerja dan pelanggan 20 2. Bekerja di lingkungan yang berbeda secara sosial 20 3. Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja 40 4. Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan industri perhotelan 60 5. Berkomunikasi melalui telepon 60 6. Menerima dan memproses reservasi 160 7. Menyediakan layanan akomodasi reception 160 8. Menyediakan layanan porter 60 9. Membersihkan lokasi/area peralatan 160 10. Menyediakan kamar untuk tamu 160 11. Menyediakan layanan housekeeping untuk tamu 60 12. Menangani linen dan pakaian tamu 100 B. MUATAN LOKAL - Bahasa Mandarin 192 C. PENGEMBANGAN DIRI - Bimbingan Konseling 192** - English Conversation Club 1.252 JUMLAH: 3.632 Keterangan: 1. Alokasi waktu pelajaran per jam @ 45 menit. 2. Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di sekolah dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/indurstri ekuivalen dengan 40 jam pelajaran per minggu. Praktik kerja di Industri dilaksanakan selama 4 sampai dengan 6 bulan. 3. Minggu efektif penyelenggaraan pendidikan SMK adalah 38 minggu dalam satu tahun pelajaran. 4. Lama penyelenggaraan pendidikan SMK tiga tahun sesuai dengan tuntutan program keahlian. 5. ** : tidak dihitung dalam penjumlahan jam pelajaran.

2.1.2 Usaha Perjalanan Wisata

Tujuan program keahlian Usaha Perjalanan Wisata membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam:

1. Melaksanakan pekerjaan di lingkup Front Office sebagai Reception, Reservation, Telephone Operator, dan Porter;
   
2. Melaksanakan pekerjaan di lingkup Housekeeping sebagai Public Area Attendant, Room Attendant, Order Taker, Linen & Uniform Attendant dan Laundry Attendant;
   
3. Melaksanakan pekerjaan di lingkup Food and Beverage Produck sebagai pengolah dan penyaji makanan dan minuman (Cook Helper);
   
4. Melaksanakan pekerjaan di lingkup Food and Beverage Service sebagai penyaji makanan dan minuman (Waiter).

STRUKTUR KURIKULUM

Bidang Keahlian   : PARIWISATA
Program Keahlian : Usaha Perjalanan Wisata
Lama Pendidikan  : 3 tahun

KOMPONEN	DURASI (jam)
A. MATA PEJARAN
I. PROGRAM NORMATIF:
1. Pendidikan Agama	192
2. Pendidikan Kewarganegaraan	192
3. Bahasa Indonesia	192
4. Pendidikan Jasmani Olah Raga dan Kesehatan	192
5. Seni Budaya	128
	896
II. PROGRAM ADAPTIF:
1. Matematika	330
2. Bahasa Inggris	440
3. IPA (Ilmu Pengetahuan Alam)	192
4. IPS (Ilmu Pengetahuan Sosial)	128
5. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI)	202
6. Kewirausahaan	192
	1.484
III. PROGRAM PRODUKTIF:
1. Melaksanakan kerjasama dengan kolega dan pelanggan	20
2. Melaksanakan pekerjaan dalam lingkungan sosial yang berbeda	20
3. Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja	60
4. Menangani konflik konsumen perhotelan	40
5. Memutakhirkan informasi industri pariwisata	40
6. Memperbaharui informasi tentang daerah setempat (lokal)	80
7. Melakukan komunikasi melalui telepon	120
8. Melakukan prosedur administrasi	80
9. Menyediakan informasi dan saran mengenai daerah tujuan wisata	100
10. Menyusun laporan keuangan	140
11. Memproses reservasi jasa penerbangan udara	160
12. Mengoperasikan Computerized Reservation System (CRS)	80
13. Menerbitkan tiket penerbangan domestik	100
14. Menerbitkan tiket penerbangan internasional (normal dan promosi)	80
15. Memproses dokumen perjalanan selain dokumen perjalanan udara	40
16. Mengkoordinasikan jasa-jasa pemasok	40
17. Menginterpretasikan informasi produk wisata	20
18. Mengemas produk dan jasa pariwisata	20
19. Menyiapkan penawaran harga paket wisata	20
20. Memutakhirkan informasi umum bagi pramuwisata	20
21. Melaksanakan tugas kepramuwisataan	20
22. Menyiapkan bantuan kedatangan dan keberangkatan	20
23. Mengelola perjalanan wisata	20
24. Mempresentasikan komentar pemanduan wisata	20
B. MUATAN LOKAL
- Bahasa Mandarin	192
C. PENGEMBANGAN DIRI
- Bimbingan Karir, Grooming, English Conversation Club	192**
	1.412
JUMLAH:	3.792

Keterangan:
1. Alokasi waktu pelajaran per jam @ 45 menit.
2. Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di
sekolah dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/indurstri ekuivalen
dengan 40 jam pelajaran per minggu. Praktik kerja di Industri dilaksanakan
selama 4 sampai dengan 6 bulan.
3. Minggu efektif penyelenggaraan pendidikan SMK adalah 38 minggu dalam
satu tahun pelajaran.
4. Lama penyelenggaraan pendidikan SMK tiga tahun sesuai dengan tuntutan
program keahlian.
5. ** : tidak dihitung dalam penjumlahan jam pelajaran.

2.1.3 Patiseri Tujuan program keahlian Patiseri membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam: Mengolah dan menyajikan produk patiseri, kue dari adonan cake dan rich cake, serta kue dari adonan yang menggunakan bahan pengembang; Mengolah dan menyajikan aneka roti; Megolah dan menyajikan aneka hidangan penutup (dessert); Mengolah dan menyajikan kue Indonesia dari berbagai bahan pangan; Mengolah dan menyajikan aneka minuman non alkohol; Merencanakan dan mengelola coffee shop. STRUKTUR KURIKULUM Bidang Keahlian   : TATA BOGA Program Keahlian : Patiseri Lama Pendidikan  : 3 tahun KOMPONEN DURASI (jam) A. MATA PEJARAN I. PROGRAM NORMATIF: 1. Pendidikan Agama 192 2. Pendidikan Kewarganegaraan 192 3. Bahasa Indonesia 192 4. Pendidikan Jasmani Olah Raga dan Kesehatan 192 5. Seni Budaya 128 896 II. PROGRAM ADAPTIF: 1. Matematika 330 2. Bahasa Inggris 440 3. IPA (Ilmu Pengetahuan Alam) 192 4. IPS (Ilmu Pengetahuan Sosial) 128 5. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI) 202 6. Kewirausahaan 192 1.484 III. PROGRAM PRODUKTIF: 1. Melaksanakan prosedur hygiene di tempat kerja 20 2. Membersihkan lokasi area kerja dan peralatan 20 3. Memberikan pertolongan pertama 20 4. Mengorganisir dan menyiapkan makanan 60 5. Menggunakan metode dasar memasak 100 6. Menyajikan makanan 100 7. Menyiapkan dan mengolah produk patiseri 40 8. Menyiapkan dan mengolah produk cake, gateaux dan torten 180 9. Menyiapkan dan mengolah produk yang menggunakan bahan pengembang/ragi 120 10. Menyiapkan produk roti untuk patiseri 11. Menyiapkan dan menyajikan makanan penutup panas dan dingin 100 12. Menyiapkan dan membuat kue indonesia 240 13. Menyiapkan coklat dan permen coklat 20 14. Menyediakan makanan dan minum 40 15. Menyiapkan dan menyajikan minuman non alkohol 40 16. Menerima dan menyimpan barang persediaan 20 17. Merancang menu untuk memenuhi kebutuhan pasar 20 18. Merencanakan dan mengoperasikan coffee shop 120 1.340 JUMLAH: 3.720 Keterangan: 1. Alokasi waktu pelajaran per jam @ 45 menit. 2. Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di sekolah dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/indurstri ekuivalen dengan 40 jam pelajaran per minggu. Praktik kerja di Industri dilaksanakan selama 4 sampai dengan 6 bulan. 3. Minggu efektif penyelenggaraan pendidikan SMK adalah 38 minggu dalam satu tahun pelajaran. 4. Lama penyelenggaraan pendidikan SMK tiga tahun sesuai dengan tuntutan program keahlian.

2.1.4 Restoran

Tujuan program keahlian Restoran membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam:

1. Mengolah dan menyajikan makanan kontinental yang terdiri dari makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup;
2. Mengolah dan menyajikan makanan Indonesia yang terdiri dari makanan pembuka, makanan pokok, lauk pauk, dan makanan penutup;
3. Melayani makan dan minum baik di restoran maupun di kamar tamu, serta menata meja makan dan meja prasmanan;
4. Mengolah dan menyajikan aneka minuman non-alkohol;
5. Mengorganisir operasi pelayanan makan dan minum di restoran.

STRUKTUR KURIKULUM

Bidang Keahlian   : TATA BOGA
Program Keahlian : Restoran
Lama Pendidikan  : 3 tahun

KOMPONEN	DURASI (jam)
A. MATA PEJARAN
I. PROGRAM NORMATIF:
1. Pendidikan Agama	192
2. Pendidikan Kewarganegaraan	192
3. Bahasa Indonesia	192
4. Pendidikan Jasmani Olah Raga dan Kesehatan	192
5. Seni Budaya	128
	896
II. PROGRAM ADAPTIF:
1. Matematika	330
2. Bahasa Inggris	440
3. IPA (Ilmu Pengetahuan Alam)	192
4. IPS (Ilmu Pengetahuan Sosial)	128
5. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI)	202
6. Kewirausahaan	192
	1.484
III. PROGRAM PRODUKTIF:
1. Melaksanakan prosedur hygiene di tempat kerja	20
2. Membersihkan lokasi area kerja dan peralatan	20
3. Memberikan pertolongan pertama	20
4. Mengorganisir dan menyiapkan makanan	60
5. Menyajikan makanan	40
6. Menggunakan metode dasar memasak	100
7. Menyiapkan stock dan sauce	60
8. Menyiapkan Soup	60
9. Menyiapkan appetizer dan salad	60
10. Menyediakan layanan makanan dan minuman	100
11. Menyiapkan dan membuat bumbu	40
12. Menyiapkan dan membuat salad (gado-gado, urap, rujak)	20
13. Menyiapkan dan membuat kaldu dan soto	20
14. Menyiapkan dan membuat hidangan nasi dan mie	40
15. Menyiapkan sandwich	20
16. Menyiapkan hidangan yang dibuat dari sayuran, telurdan produk pasta	40
17. Menyiapkan dan memasak unggas dan binatang buruan	40
18. Menyiapkan dan memasak seafood	40
19. Mengidentifikasi dan menyiapkan daging	40
20. Merencanakan hidangan harian untuk meningkatkan kesehatan	60
21. Menyediakan room service	40
22. Menyiapkan dan menghidangkan minuman non-alkohol	40
23. Menyiapkan dan membuat sate/jenis makananan yang dipanggang	40
24. Menerima dan menyimpan persediaan makanan	20
25. Menyiapkan dessert yang disajikan panas dan dingin	40
26. Merencanakan dan menyiapkan makanan untuk buffet	40
27. Memilih sistem usaha jasa boga	20
28. Merencanakan dan mengontrol usaha boga berdasarkan menu	40
29. Menyediakan penghubung antara dapur dan area pelayanan	100
	1.280
JUMLAH:	3.660

Keterangan:
1. Alokasi waktu pelajaran per jam @ 45 menit.
2. Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di
sekolah dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/indurstri ekuivalen
dengan 40 jam pelajaran per minggu. Praktik kerja di Industri dilaksanakan
selama 4 sampai dengan 6 bulan.
3. Minggu efektif penyelenggaraan pendidikan SMK adalah 38 minggu dalam
satu tahun pelajaran.
4. Lama penyelenggaraan pendidikan SMK tiga tahun sesuai dengan tuntutan
program keahlian.

         

Chef : Siswa jurusan tata boga menunjukkan keahliannya dalam mengolah makanan dalam suatu perlombaan

2.1.5 Tata Busana

Tujuan program keahlian Tata Busana membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam:
• Mengukur, membuat pola, menjahit dan menyelesaikan busana;
• Memilih bahan tekstil dan bahan pembantu secara tepat;
• Menggambar macam-macam busana sesuai kesempatan;
• Menghias busana sesuai desain;
• Mengelola usaha di bidang busana.

STRUKTUR KURIKULUM

Bidang Keahlian   : TATA BUSANA
Program Keahlian : Tata Busana
Lama Pendidikan  : 3 tahun

KOMPONEN	DURASI (jam)
A. MATA PEJARAN
I. PROGRAM NORMATIF:
1. Pendidikan Agama	192
2. Pendidikan Kewarganegaraan	192
3. Bahasa Indonesia	192
4. Pendidikan Jasmani Olah Raga dan Kesehatan	192
5. Seni Budaya	128
	896
II. PROGRAM ADAPTIF:
1. Matematika	330
2. Bahasa Inggris	440
3. IPA (Ilmu Pengetahuan Alam)	192
4. IPS (Ilmu Pengetahuan Sosial)	128
5. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI)	202
6. Kewirausahaan	192
	1.484
III. PROGRAM PRODUKTIF:
1. Memberikan layanan secara prima kepada pelanggan (customer care)	40
2. Melakukan pekerjaan dalam lingkungan sosial yang beragam (customer care)	40
3. Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan dalam bekerja (OH & S)	60
4. Menggambar busana	240
5. Memilih/membeli bahan baku busana	40
6. Mengukur tubuh	40
7. Membuat pola busana teknik konstruksi	240
8. Melakukan pengepresan	100
9. Menjahit dengan mesin	500
10. Menyelesaikan busana dengan jahitan tangan	60
11. Membuat hiasan busana	100
12. Melakukan penyelesaian akhir busana	100
13. Memelihara alat jahit	40
14. Memotong bahan	80
15. Membuat pola busana konstruksi diatas kain	40
16. Membuat pola dasar teknik drapping	80
17. Membuat pola busana teknik kombinasi	40
B. MUATAN LOKAL
- Batik	96
- Bordir	96
C. PENGEMBANGAN DIRI
- Pengelolaan Usaha	120
- Peragaaan Busana	72
JUMLAH:

Keterangan:
1. Alokasi waktu pelajaran per jam @ 45 menit.
2. Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di
sekolah dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/indurstri ekuivalen
dengan 40 jam pelajaran per minggu. Praktik kerja di Industri dilaksanakan
selama 4 sampai dengan 6 bulan.
3. Minggu efektif penyelenggaraan pendidikan SMK adalah 38 minggu dalam
satu tahun pelajaran.
4. Lama penyelenggaraan pendidikan SMK tiga tahun sesuai dengan tuntutan
program keahlian.

         

Cantik dan Anggun : Para model dari SMKN 6 Surabaya unjuk kebolehan dalam aksi panggung yang memamerkan hasil design busana karya siswa SMKN 6.

2.1.6 Tata Kecantikan Rambut

Program keahlian Tata Kecantikan Rambut membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam:

1.  Menerapkan pengetahuan Anatomi dan Fisiologi Kecantikan ;
2.  Menentukan Kosmetika Kecantikan;
3.  Merawat kulit wajah;
4.  Merias wajah;
5.  Merawat kulit kepala dan rambut secara kering;
6.  Merawat tangan dan kaki (menicure dan pedicure);
7.  Merawat tubuh;
8.  Mengelola Salon Kecantikan Kulit.

STRUKTUR KURIKULUM

Bidang Keahlian   : TATA KECANTIKAN RAMBUT
Program Keahlian : Tata Kecantikan Rambut
Lama Pendidikan  : 3 tahun

KOMPONEN	DURASI (jam)
A. MATA PEJARAN
I. PROGRAM NORMATIF:
1. Pendidikan Agama	192
2. Pendidikan Kewarganegaraan	192
3. Bahasa Indonesia	192
4. Pendidikan Jasmani Olah Raga dan Kesehatan	192
5. Seni Budaya	128
	896
II. PROGRAM ADAPTIF:
1. Matematika	330
2. Bahasa Inggris	440
3. IPA (Ilmu Pengetahuan Alam)	192
4. IPS (Ilmu Pengetahuan Sosial)	128
5. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI)	202
6. Kewirausahaan	192
	1.484
III. PROGRAM PRODUKTIF:
1. Anatomi dan Fisiologi Kecantikan	60
2. Kosmetika	30
3. Desain kecantikan	60
4. Mencuci rambut	30
5. Merawat kulit kepala & rambut	30
6. Mengeringkan rambut dengan alat pengering	60
7. Memangkas rambut	230
8. Melakukan pra tata	100
9. Melakukan penataan rambut (styling)	60
10. Mengeriting rambut	130
11. Merawat dan membentuk hairpiece	30
12. Menata sanggul / Upstyle	100
13. Menata sanggul daerah	100
14. Memangkas rambut dengan teknik Barber	30
15. Mewarnai rambut	60
16. Meluruskan rambut (smoothing)	30
17. Meluruskan rambut (rebounding)	30
18. Menjual produk dan jasa kecantikan	30
19. Membangun dan mengelola hubungan kerja yang efektif di tempat kerja	30
20. Merawat kulit wajah	60
21. Merias wajah sehari-hari	60
22. Merawat tangan, kaki, dan kuku	30
	1.380
JUMLAH:	3.760

Keterangan:
1. Alokasi waktu pelajaran per jam @ 45 menit.
2. Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di
sekolah dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/indurstri ekuivalen
dengan 40 jam pelajaran per minggu. Praktik kerja di Industri dilaksanakan
selama 4 sampai dengan 6 bulan.
3. Minggu efektif penyelenggaraan pendidikan SMK adalah 38 minggu dalam
satu tahun pelajaran.
4. Lama penyelenggaraan pendidikan SMK tiga tahun sesuai dengan tuntutan
program keahlian.

           

Hair Stylist  : Para siswa tampak serius dalam menjalani pelatihan tata kecantikan rambut.

2.1.7 Multimedia

Program keahlian Multimedia membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam:

1.  Menerapkan pengetahuan prinsip-prinsip seni grafis;
2.  Menguasai gambar 2 dimensi ;
3.  Menguasai teknik fotografi;
4.  Menampilkan hasil fotografi digital dalam sajian Multimedia;
5.  Menguasai web design;
6.  Menguasai gambar 3 dimensi.

STRUKTUR KURIKULUM

Bidang Keahlian   : MULTIMEDIA
Program Keahlian : Multimedia
Lama Pendidikan  : 3 tahun

KOMPONEN	DURASI (jam)
A. MATA PEJARAN
I. PROGRAM NORMATIF:
1. Pendidikan Agama	192
2. Pendidikan Kewarganegaraan	192
3. Bahasa Indonesia	192
4. Pendidikan Jasmani Olah Raga dan Kesehatan	192
5. Seni Budaya	128
	896
II. PROGRAM ADAPTIF:
1. Matematika	330
2. Bahasa Inggris	440
3. IPA (Ilmu Pengetahuan Alam)	192
4. IPS (Ilmu Pengetahuan Sosial)	128
5. FISIKA	440
6. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI)	202
7. Kewirausahaan	192
	1.484
III. PROGRAM PRODUKTIF:
1. Merakit PC (Personal Computer)	60
2. Melakukan Instalasi Sistem Operasi Dasar	30
3. Menerapkan Prosedure K3	60
4. Memahami Etimologi Multimedia	30
5. Merawat Peralatan Multimedia	30
6. Memahami Alir Proses Produksi Multimedia	60
7. Menyusun Proposal Penawaran	230
8. Memperbaharui Isi Halaman WEB	100
9. Menerapkan Tek. Pengambilan Gambar Produksi dan Fotografi	60
10. Menerapkan prinsip Seni Grafis dlm Desain Komunikasi Visual	130
11. Menguasai Cara Menggambar Kunci utk Animasi	30
12. Menguasai Cara Menggambar Clean Up dan Sisip	100
13. Menguasai Dasar Animasi Stop Motion (bid. Datar)	100
14. Menggabungkan Teks ke dalam Sajian Multimedia	30
15. Membuat Storyboard Aplikasi Multimedia	60
16. Memahami Cara Penggunaan Peralatan Cahaya	30
17. Menerapkan Efek Khusus pada Objek Produksi	30
	1.380
JUMLAH:	3.760

Keterangan:
1. Alokasi waktu pelajaran per jam @ 45 menit.
2. Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di
sekolah dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/indurstri ekuivalen
dengan 40 jam pelajaran per minggu. Praktik kerja di Industri dilaksanakan
selama 4 sampai dengan 6 bulan.
3. Minggu efektif penyelenggaraan pendidikan SMK adalah 38 minggu dalam
satu tahun pelajaran.
4. Lama penyelenggaraan pendidikan SMK tiga tahun sesuai dengan tuntutan
program keahlian.

2.2  SISTEM PEREKRUTAN

Tiap tahunnya SMKN 6 Surabaya melakukan perekrutan siswa baru melalui system online menggunakan nilai danem. Data yang masuk melalui system online ini langsung diterima dinas pendidikan, jadi bila ada masalah dalam proses pendaftaran online, maka pihak SMKN 6 Surabaya tidak bertanggung jawab karena kendali utama ada pada dinas pendidikan.

 Dalam mendaftar calon siswa baru dibolehkan memilih 2 jurusan yang paling diminati, lalu di setiap jurusan tersebut disaring melalui nilai danem tertinggi. Jadi bila di jurusan pertama danem siswa tidak mencukupi atau kalah bersaing dengan danem siswa lain yang lebih tinggi, maka calon siswa tersebut harus rela turun ke pilihan kedua.

Untuk perekrutan tenaga pendidik atau guru, SMKN 6 Surabaya mengajukan proposal kebutuhan guru ke Pemerintah Kota (PEMKOT). Setelah guru dikirim , SMKN 6 melakukan penyaringan dengan cara menanyakan SK guru, bila guru tersebut tidak mampu menunjukkan SK maka guru tersebut dikembalikan lagi ke Pemerintah Kota. Saat ini di SMKN 6 terdapat 102 guru yang sudah PNS dan 40 guru yang non-PNS atau tenaga honorer.

2.3 PERATURAN DI SMKN 6 SURABAYA

SMKN 6 Surabaya mempunyai aturan-aturan yang wajib dipatuhi entah itu oleh murid maupun guru. Peraturan untuk guru antara lain harus datang tepat waktu, disini peraturannya adalah jam 07.00 harus sudah di sekolah. Wakasek SDM, Bu, Tutik Hariani sudah menyiapkan absensi guru, dari situ kita bisa mengetahui mana guru yang sering terlambat dan mana yang jarang terlambat. Absensi guru dalam 1 bulannya harus mencapai presentase 90% masuk dan tepat waktu. Jika ada guru yang melanggar 1-2 kali maka akan diberi peringatan oleh Wakasek SDM. Apabila guru melanggar sampai 3 kali akan diberi surat peringatan (SP). Sedangkan peraturan untuk siswa hampir sama seperti peraturan yang diberikan oleh guru. Yang membedakan jika siswa tidak masuk sampai beberapa minggu tanpa ada surat keterangan yang jelas maka orang tua siswa akan dipanggil ke sekolah.

SMKN 6 Surabaya memiliki MoU ( Memorandum of Understanding ) dengan perusahaan-perusahaan yang ada di Surabaya. Dengan MoU tersebut menunjukkan bahwa SMKN 6 serius untuk menjadikan siswa yang berkualitas.  MoU dengan perusahaan menjadikan siswa SMKN 6 mempunyai  program magang bagi siswa semacam praktek kerja industri dan itu diwajibkan bagi setiap jurusan pada semester  akhir. Siswa magang di perusahaan yang sesuai dengan jurusannya  masing-masing , antara lain di hotel (jurusan akomodasi perhotelan), restaurant (jurusan jasa boga, patiseri), salon (jurusan kecantikan rambut) dan sebagainya. Rata-rata praktek kerja industri atau magang dari setiap jurusan sekitar kurang lebih 4 bulan untuk jurusan kecantikan dan busana serta 6 bulan untuk jurusan akomodasi perhotelan dan jasa boga.

Apabila ada siswa yang belum lulus dalam magang, maka siswa akan diberi bimbingan lagi dan melaksanakan magang pada semester depan. MoU dengan perusahaan tentu saja dapat meningkatkan keterampilan tidak hanya dalam bidang akademik tapi dalam non-akademik. Tahun ini ada siswa yang praktek kerja Industri di Malaysia selama 6 bulan.

2.4 FASILITAS SEKOLAH

SMK Negeri 6 Surabaya mempunyai fasilitas sarana dan prasarana yang cukup modern, sesuai dengan tuntutan lapangan kerja dan era globalisasi, antara lain:

• Gedung berada di atas lahan seluas 2 hektar.
• Ruang Praktik dan Unit Produksi dengan peralatan otomatis.
• Laboratorium Komputer.
• Laboratorium Bahasa Inggris dengan standar nasional.
• Sarana Olahraga.
• Sarana Peibadatan.
• Kafetaria, Butik, dan Salon Kecantikan.
• Hotel Kecil ( Margin Hotel ).
• Koperasi Siswa.
• Area Free Wi-fi.
• Aula/gedung Pertemuan.

2.5 PRESTASI SEKOLAH

SMKN 6 setiap tahun mengikuti even-even seperti lomba keterampilan pelajar mulai dari tingkat sekolah-regional-nasional hingga internasional. Tentunya yang mengikutinya adalah siswa yang berprestasi, tidak hanya berprestasi dalam teori tapi juga dalam praktek kerja industrinya. Tahun ini SMKN 6 Surabaya mengirim siswa terbaiknya ke Guangzhou, China untuk pertukaran pelajar. Setiap tahun selalu ada yang dikirim, tidak hanya ke China, tapi siswa juga pernah dikirim ke Korea, Jepang, Malaysia dan New Zaeland.

SMKN 6 Surabaya juga mengirimkan tenaga pendidik atau guru terbaiknya. Jadi sekolah mengusulkan beberapa guru yang dapat menguasai bahasa inggris dengan baik untuk mengikuti tes di Dinas Pendidikan. Bila lulus, sang guru bisa berangkat mendampingi siswa tersebut untuk pertukaran pelajar.

Berikut adalah prestasi SMKN 6 Surabaya di tahun 2009 ;

Bulan Februari 2009 :
• Juara Harapan II Lomba Rias Wajah & Rambut Remaja,
 (Dwi Nur Marshafitri III Kecantikan), tingkat kotamadya Surabaya.
Tanggal 9 - 13 Maret 2009 :
• Juara II Lomba Debat Bahasa Inggris (LKS 2009),
 (Ralas Jati Pertiwi III Hotel & Restoran), Tingkat Propinsi - Jawa Timur.
• Juara II Lomba Cheff Junior (Masakan Ayam), Sinar - Surabaya.
• Juara II Single Putri - Porseni Tenis Meja Tingkat Jawa Timur (Malang).
• Juara II Double Putri - Porseni Tenis Meja Tingkat Jawa Timur (Malang).
• Juara II Putri - Hockie Antar Pelajar SMA/SMK (Surabaya).
• Juara III Lomba Cheff Junior (Tumpeng), Sinar - Surabaya.
• Juara III Lomba Cheff Junior (Masakan Ikan), Sinar - Surabaya.
• Juara III Festival Olah Bandeng Tingkat Jawa Timur (Surabaya).
• Juara III Putra - Hockie Antar Pelajar SMA/SMK (Surabaya).
• Penghargaan Festival Rujak Uleg Hari Jadi Kotamadya Surabaya.
• Penghargaan Jajanan dari Bahan Pokok Umbi-umbian, Tingkat Jawa Timur
(Universitas Malang).
Siswa Tata Kecantikan:
• Juara I Tata Kecantikan - Lomba Rias Diri Sendiri (Tiara Kusuma),
Tingkat Umum (Plasa Surabaya).
• Juara I Tata Kecantikan - Lomba Rias Diri Sendiri (Tiara Kusuma),
Tingkat Umum (ITC Surabaya).
• Juara I Tata Kecantikan - Lomba Rias Diri Sendiri (Tiara Kusuma),
Tingkat Surabaya (ITC Surabaya).
• Juara II Tata Kecantikan - LKS Tingkat Jawa Timur (Tulungagung).
Guru:
• Juara III Tata Kecantikan - Lomba Rias Diri Sendiri (Tiara Kusuma),
Tingkat Umum (ITC Surabaya).
• Juara Harapan Lomba Rias Diri Sendiri (Tiara Kusuma), Tingkat Umum
(Plasa Surabaya).
Tanggal 2 s.d 15 Agustus 2009 :
• Duta Pertukaran Pelajar ke Korea,
 Rizky Kurnia kelas 3 Program Keahlian Hotel Restoran, Busan, Korea.
Tanggal 17 Agustus 2009 :
• TIGA SISWA SEBAGAI ANGGOTA PASKIBRA HUT ke-64 RI,
 Sugeng, Muchlis, dan Neny, Pemerintah Kota Surabaya.
         
Piala dan medali : Foto diatas adalah beberapa penghargaan atas prestasi siswa SMKN 6 Surabaya.

2.6 VISI SMKN 6 SURABAYA

Menghasilkan tenaga kerja yang kompeten sesuai dengan perkembangan dunia usaha / dunia industri di tingkat nasional dan internasional.

2.7 MISI SMKN 6 SURABAYA

1.      Memberikan pelajaran dan pelatihan secara professional yang dilandasi dengan karakter kebangsaan, iman dan takwa kepada Tuhan Yang Maha Esa.

2.      Menyediakan sarana dan prasarana pelatihan sesuai perkembangan dunia usaha/dunia industri.

3.      Meningkatkan mutu tenaga pendidik dan tenaga kependidikan seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi

4.      Mengolah sistem manajemen mutu yang ter-update.

5.      Menjalin kerjasama dengan industri nasional dan Internasional dalam pelatihan dan penyerapan lulusan.

6.      Meningkatkan pelayanan unit produksi sekolah

2.8 SASARAN MUTU SMKN 6 SURABAYA

1.      Tingkat kelulusan siswa setiap tahun sebesar 100%

2.      Prosentase kehadiran tenaga pendidik dan tenaga kependidikan 90% perbulan

3.      Pelaksanaan diklat 75% pertahun dari jumlah tenaga pendidik dan tenaga kependidikan

4.      Meningkatkan angka animo masyarakat pada tahun ajaran baru 2011/2012 dengan target 150% dari pagu

5.      Keterserapan lulusan 75% diterima di dunia usaha / dunia industri setelah lulusan

6.      Ketercapaian 8 pokok penjaminan mutu

7.      Perawatan sarana dan prasarana minimal 2 kali pertahun